ROSCAS DE POLVILHO

É PECULIAR AQUI, USO DA ROSCA DE POLVILHO NO LUGAR DO PÃO. ESTE ALIMENTO É COMO ALGUÉM DISSE: TUPININQUIM, POIS ELES É QUE DESCOBRIRAM A MANDIOCA COMO MEIO DE ALIMENTAÇÃO. OS IMIGRANTES QUE AQUI CHEGARAM NÃO TINHAM TRIGO E LOGO A MANDIOCA ENTROU EM SENA. A ROSCA DE POLVILHO DE TRÊS CACHOEIRAS É DIFERENTE DAS FEITAS EM MUNICÍPIOS VIZINHOS...NO VALE DO TRÊS FORQUILHAS ELA É PESADA,GOSTOSA É VERDADE, MAS É DIFERENTE...EM SANTA CATARINA É PARECIDA NA COR E NA LEVEZA MAS NOTA-SE DIFERENÇA. AO QUE PARECE CADA LUGAR TEM UMA RECEITA . AQUI É LEVE E SABOROSA...E VENDE-SE MAIS ROSCAS DO QUE PÃES...ELA VAI BEM COM GALINHA ASSADA, CARNE DE PORCO, CHURRASCOS, MEL, MARGARINA, NATA, QUALHADA, QUEIJOS...USA-SE NO CAFÉ DA MANHÃ, E ALGUNS ATÉ NO ALMOÇO E JANTA.COM LEITE É UMA DELÍCIA!!!